民以食为天”餐饮业从来就是一个竞争激烈的行业，从饮食风味、价格高低、餐环境、服务水准一直到管理模式无不是各餐饮业者力求体现其个性化经营的竞争手段。随着现代计算机技术及条码技术的不断普及应用，一些独具慧眼的餐饮业者开始在他们的管理中运用条码技术、网络技术、计算机技术等先进科技手段，力求在传统的餐引业中引入高科技的企业文化，并在激烈的市场竞争中获得新的发展契机。在这样的条件下，条码进入餐饮业也就不足为奇了。在餐饮业中使用条码自动识别技术与计算机系统结合应用，可以使预定——接待——开单——点菜——传单——厨房打印——制作——条码确认——传菜——结账等各个操作环节连成一线，实现全程计算机化管理，从而降低服务成本，保证整个营业环节的高效率，减少客户等待时间及人为错误发生的几率，大幅提升服务水准，增加客户满意度。

另外，利用条码技术和计算机管理在物流方面还可以对采购、入库、核销、监控等各环节进行控制，成本核算可高度自动化地完成，保证将成本控制到最低。综观国内整个餐饮业市场，80%以上的餐馆、酒楼都面临相似的尴尬局面：一方面害怕没有客源，另一方面吸引客户来了之后，却因管理、服务没有跟上而怠慢了客户、最终导致客户流失。在任何一个餐馆、酒楼里，如果解决不了点菜慢、制作出品慢、传菜到位慢、结账慢的问题，就必定不能生存，因此需要处理大量的信息，提高各个环节的运作速度和效率，以保证快捷和准确。如果没有完备的信息系统，在晚上集中结账时间就很可能出现排队结帐的问题，尽管目前不是所有的餐馆、酒楼都有条件实施全程计算机管理，但值得注意的是高科技走进餐饮业管理是餐饮业发展的必然趋势，因此可以预见，在不久的将来，条码在餐饮业中的应用将同条码在商业零售业中的应用同样普及。

条码系统主要由下列元素构成：

1．条码编码方式

依不同需求选择适当的条码编码标准，如使用最普遍的EAN、UPC或地域性的CAN、JAN等，一般以最容易与交易伙伴流通的编码方式为最佳。

2．条码打印机

专门用来打印条码标签的打印机，大部分是应用在工作环境较恶劣的工厂中，而且必须能负荷长时间的工作，所以在设计时，要特别重视打印机的耐用性和稳定性，以致其价格也比一般打印机高。有些公司也提供各式特殊设计的纸张，可供一般的激光打印机及点阵式打印机印制条码。大多数条码打印机是属于热敏式或热转式两种。

此外，一般常用的打印机也可以打印条码，其中以激光打印机的品质最好。目前市面上彩色打印机也相当普遍，而条码在打印时颜色的选择也是十分重要的，一般是以黑色当做条色，如果无法使用黑色时，可利用青色、蓝色或绿色系列取代。而底色最好以白色为主，如果无法使用白色时，可利用红色或黃色系列取代。

3．条码识读器（BarcodeReader或Scanner）

用于扫描条码，读取条码所代表的字符、数值及符号的周边的设备为条码识读器。其原理是由电源激发二极管发光而射出一束红外线来扫描条码，由于空白会比线条反射回来更多的光度，由这些明暗关系，让光感应接收器的反射光有着不同的类比信号，然后再经由解码器译成资料。条码识读器的类型参见第6章的内容。

4．编码器及解码器

编码器（Encoder）及解码器（Decoder）是介于资料与条码间的转换工具，编码器可将资料编成条码。而解码器原理是由传入的条码扫描信号分析出黑、白线条的宽度，然后根据编码原则，将条码资料解读出来，再经过电子元件的转换后，转成电脑所能接受的数字信号。

碳带和色带的区别是什么答：碳带是条码机专用耗材,它上面覆盖一层碳粉,在打印时,打印头发热碳粉便移印到不干胶标签上,这过程叫热转印方式，碳带主要是用在条码打印机上，打印的纸张一般都是标签纸;碳带一般是以卷为单位，跟卷心一起使用的，长度有300米，75米，450米，100米，宽度一般情况下比色带宽好几倍，参考如下：

色带一般是通用打印机即针式打印机常用耗材,例如EPSON630K,通过针击打色带而在白纸上打印东西，主要是用在多层拷贝纸上打印，一般是跟支架配套使用.

在条码软件中设计标签时，个别客户有些特殊要求，想要在软件中插入一些特殊符号，例如本文所要讲的平方这类符号的角标，咨询该怎么设置？这个在条码软件中是很容易实现的，接下来，我们就一起来看看条码软件中输入平方立方的角标如何操作：在条码软件中新建标签之后，点击软件左侧的实心A按钮，在画布上绘制一个普通文本对象。双击普通文本，在图形属性-数据源中，点击修改按钮，删除默认的数据，在下面的状态框中输入3平方，在下面的输入法中，选中要输入的角标符号，点击编辑。

输入立方的方法也是类似的，点击+号按钮，数据对象类型选择手动输入，在下面的状态框中，手动输入3立方，点击添加，效果除此之外，还可以用数据库导入的方法类实现上述的效果。有关数据库导入可以参考：条码打印软件excel数据库导入的注意事项。点击软件左侧的实心A按钮，在画布上绘制普通文本对象，双击普通文本，在图形属性-数据源中，点击修改按钮，数据对象类型选择数据库导入，在字段中，选择相应的字段，点击编辑，即可出现对应的内容。效果按照以上两种方法进行操作，都可以在条码软件中实现输入平方角标或者立方的角标。当然，除了输入特殊符号之外，你如果还想要实现其他效果的话，你可以下载条码软件，不妨自己动手进行尝试。